夷陵春卷
夷陵春卷是 湖北省 宜昌市 漢族傳統(tǒng)小吃。用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的 韭菜 、 臘肉 、 豆腐干 、 香菌 （或 冬菇 ）等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口，一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛。 據(jù)《摭言》，唐時的 春......
2018-01-21
踏豆餅
踏豆餅是湖北宜昌的漢族傳統(tǒng)名吃。每當歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物。踏豆餅先得把大米、 綠豆 、黃豆等按一定的比例用水侵泡，然后摻和到一起用磨磨成漿，把漿用勺舀到鍋內(nèi)灘成篩一般大小薄薄的餅，餅一熟即其鍋，稍涼一會就疊成一寸......
2018-01-21
頂頂糕
頂頂糕，是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的漢族特色糕類小吃之一。頂頂糕以大米粉、糯米粉、紅糖粉為原料，放入特制的小木格內(nèi)，加上一點紅糖桂花，放在滾水的瓶口利用那濃濃的蒸汽，只需兩三分鐘，一塊塊圓圓的小白糕就做成了。其特點是松軟帶糯，味清香甜......
2018-01-21
三游神仙雞
三游神仙雞，是 湖北 宜昌市一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩 仔雞 為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。 相傳，三游神仙雞的得名，源于宋代三蘇。早在北宋嘉裕元年......
2018-01-21
烏紅天麻
烏紅天麻介紹： 天麻系多年生草本植物，為藥中上品，它具有增強記憶、益氣固精、滋陰補血、平肝息風、降壓降脂、鎮(zhèn)痛、止暈、止痙、祛風濕、強筋骨等多種功效。近代醫(yī)學研究表明，天麻用于航空人員腦保健，治療老年性癡呆癥和失眠癥有顯著療效，服用天麻制品......
2018-01-21
涼蝦
涼蝦是僅產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似 蝦 ，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。 相傳很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年......
2018-01-21
屈原銅像揭幕（組圖）
本網(wǎng)訊(記者 何寶喜)6月7日，2013年屈原故里端午文化節(jié)屈原銅像揭幕儀式在屈原故里—秭歸縣歸州鎮(zhèn)文化園隆重舉行。 中國民協(xié)分黨組成員、副秘書長周燕屏，湖北省文化廳非遺處副處長夏雙喜，秭歸縣委常委、宣傳部長周華玉，歸州鎮(zhèn)黨委書記羅朝政共同為......
2018-01-21
“非遺”傳承，誰來捧起接力棒？
明日是我國第八個“文化遺產(chǎn)日”，今年“文化遺產(chǎn)日”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活動的主題為“人人都是文化遺產(chǎn)的主人”。近日，我市公布第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，五峰劉德培故事、三國傳說等11項民間文化入選其中。截至目前，我市共有國家級“非遺”項目18個......
2018-01-21
