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螃蟹,學(xué)名中華絨螯蟹,又稱河蟹。鄂州境內(nèi)湖泊眾多,港叉密布,水質(zhì)清新,水草豐富,氣溫適宜,是螃蟹的上好繁殖棲身之地。
美食特產(chǎn)

梁子湖香酥魚

梁子湖香酥魚......

湖水煮湖魚

漁家做的湖水煮湖魚取用的調(diào)料也比較特別。湖水煮湖魚并非不用油,用的是魚油,漁民捕到大魚時(shí),將其脂肪取出,放到熱鍋中反復(fù)熬煉,待煉掉腥味后留作食用,有的漁家在熬煉時(shí)還加入一點(diǎn)蟹黃,使魚油增鮮。漁民烹制湖水煮湖魚所用的醬料也是自己用魚籽釀成的,......

鄂城菜合子

鄂城菜合子......

鄂州美食清蒸武昌魚 

武昌魚是馳名中外的水產(chǎn),盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中,封建時(shí)代是貢品,現(xiàn)在是席上珍饈。......

鄂州美食

在去到一個(gè)地方旅游的時(shí)候,除了看美景買特產(chǎn)之外,就是吃美食了,尤其是在去鄂州這種土地肥沃的地方,那里的很多鄂州美食都是值得嘗嘗的。......

鄂州有什么特產(chǎn)?

鄂東地區(qū)自然生態(tài)條件優(yōu)越,千里大別山像一座綠色寶庫(kù),為人們?cè)丛床粩嗟靥峁└鞣N動(dòng)植物資源。當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)有漢唐以來(lái)列為朝廷貢品的繭絲綢、英山茶葉、蘄春四寶(蛇、龜、竹、艾)和水葡萄秈米、浠水芝麻湖藕等;有曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)的黃梅挑花......

太和千張

太和的千張產(chǎn)于鄂州市梁子湖畔的太和鎮(zhèn)武昌山附近。武昌山為幕阜山余脈,山下有謝埠村,村邊有一泉,泉水甘美,村民取此泉水用地產(chǎn)上好黃豆磨漿蒸制成“千張”皮。太和千張制作工藝精良,薄如蟬翼,色白如雪,可涼拌,可清炒,可煮食。可取泉中水,煮梁湖魚佐......

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