西班牙海鮮飯-讓孩子抱著鍋直接吃的米飯
一盤“國標”級的海鮮飯必須輔以鮮蝦、西班牙香腸、青口、白肉魚及蜆肉等等與稻米同炊，同時番紅花調(diào)味佐色是關(guān)鍵，這樣才能將米飯漂染成明亮的金黃。每一粒米飯都似小小金庫，令人不舍其口感滑硬有力、彈勁十足。......
2018-01-21
油甘瘦肉湯：齒頰余甘的應季湯
中秋節(jié)前后，油甘上市，這種被譽為潮汕“神果”的水果，貌不驚人，但據(jù)說吃了好處多多，而且還被聯(lián)合國衛(wèi)生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。上好的油甘，果皮看起來晶亮而又略透，肉厚核細，質(zhì)脆味甘，入口時先酸澀而后甘甜。......
2018-01-21
茉莉花香濃，入菜更清爽，去油膩，滿口留香
5月時，和朋友們一起在民族飯店的一次用餐，讓我對云南菜有了特別的感情。以前也會在各種聚會中多多少少品嘗云南菜。但那一次的云南美食節(jié)，聽專業(yè)的介紹，再品嘗用各類鮮花制作的美食，無論是口感還是視覺上，都相當醉人。 ......
2018-01-21
蒸一碗色香味俱全的--【鹵面】
大雞腿去骨后， 骨頭可以留著， 加些姜和洋蔥一起 燉成高湯，用來炒菜做湯都不錯呢。 蕃茄湯在“早餐”里邊有篇專門寫蕃茄湯做法的， 如果再加把荊芥葉就更適合這鹵面了！ 【鹵面】： 材料：花椒4粒、蔥半根、姜3片、五花肉200克、大雞腿2個、蕃茄2個、豆角1......
2018-01-21
兩種水果最能解毒養(yǎng)肝
人們生活工作壓力大，應酬繁忙，這些人把身體過分透支，導致免疫力下降，因此也成為了肝炎的高發(fā)者。但其實肝炎并不可怕，可預防可治療，而日常的一些食物也能起到解毒護肝的作用。 香蕉橘子可防肝硬化 兩種水果最能解毒養(yǎng)肝 一、香蕉可防腸道出血 香蕉的種......
2018-01-21
巧克力熔巖蛋糕
黑巧克力的可可有抗氧化的能力，能夠減少自由基的堆積，平常愛吃巧克力的人，比起很少吃或完全不吃巧克力的人，罹患心血管疾病的機率減少了37%，而罹患糖尿病的機率則降低了31%，就連中風的機率也都少了29%。......
2018-01-21
挪威傳統(tǒng)甜品
“ 含蓄的村姑 ” 是挪威的傳統(tǒng)甜品，挪威人叫這道甜品tilslrte bondepiker，直譯為 含蓄的農(nóng)家女孩或含蓄的村姑，挪威人也不知為何起了這個名子。......
2018-01-21
