西班牙海鮮飯-讓孩子抱著鍋直接吃的米飯
一盤“國標”級的海鮮飯必須輔以鮮蝦、西班牙香腸、青口、白肉魚及蜆肉等等與稻米同炊,同時番紅花調(diào)味佐色是關(guān)鍵,這樣才能將米飯漂染成明亮的金黃。每一粒米飯都似小小金庫,令人不舍其口感滑硬有力、彈勁十足。......
2018-01-21
油甘瘦肉湯:齒頰余甘的應季湯
中秋節(jié)前后,油甘上市,這種被譽為潮汕“神果”的水果,貌不驚人,但據(jù)說吃了好處多多,而且還被聯(lián)合國衛(wèi)生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。上好的油甘,果皮看起來晶亮而又略透,肉厚核細,質(zhì)脆味甘,入口時先酸澀而后甘甜。......
2018-01-21
茉莉花香濃,入菜更清爽,去油膩,滿口留香
5月時,和朋友們一起在民族飯店的一次用餐,讓我對云南菜有了特別的感情。以前也會在各種聚會中多多少少品嘗云南菜。但那一次的云南美食節(jié),聽專業(yè)的介紹,再品嘗用各類鮮花制作的美食,無論是口感還是視覺上,都相當醉人。 ......
2018-01-21
蒸一碗色香味俱全的--【鹵面】
大雞腿去骨后, 骨頭可以留著, 加些姜和洋蔥一起 燉成高湯,用來炒菜做湯都不錯呢。 蕃茄湯在“早餐”里邊有篇專門寫蕃茄湯做法的, 如果再加把荊芥葉就更適合這鹵面了! 【鹵面】: 材料:花椒4粒、蔥半根、姜3片、五花肉200克、大雞腿2個、蕃茄2個、豆角1......
2018-01-21
兩種水果最能解毒養(yǎng)肝
人們生活工作壓力大,應酬繁忙,這些人把身體過分透支,導致免疫力下降,因此也成為了肝炎的高發(fā)者。但其實肝炎并不可怕,可預防可治療,而日常的一些食物也能起到解毒護肝的作用。 香蕉橘子可防肝硬化 兩種水果最能解毒養(yǎng)肝 一、香蕉可防腸道出血 香蕉的種......
2018-01-21
巧克力熔巖蛋糕
黑巧克力的可可有抗氧化的能力,能夠減少自由基的堆積,平常愛吃巧克力的人,比起很少吃或完全不吃巧克力的人,罹患心血管疾病的機率減少了37%,而罹患糖尿病的機率則降低了31%,就連中風的機率也都少了29%。......
2018-01-21
挪威傳統(tǒng)甜品
“ 含蓄的村姑 ” 是挪威的傳統(tǒng)甜品,挪威人叫這道甜品tilslrte bondepiker,直譯為 含蓄的農(nóng)家女孩或含蓄的村姑,挪威人也不知為何起了這個名子。......
2018-01-21