本網(wǎng)訊（項俊平）第二屆“江城優(yōu)米”米質(zhì)品鑒暨產(chǎn)業(yè)鏈對接會12月30日在武漢舉行。經(jīng)過省市有關(guān)專家按編號盲評及現(xiàn)場米飯品鑒，最終十大優(yōu)米品種脫穎而出斬獲金獎。
包括湖北華之夏種業(yè)有限公司在內(nèi)的25家種子企業(yè)自主研發(fā)的84個水稻來自武漢水稻新品種展示示范基地的“種子選手”參加了“初賽”。經(jīng)過多輪“比拼”，39個“選手”獲得進入第二輪的資格。經(jīng)過食味計評價，最后有20個“種子選手”闖入首屆“江城優(yōu)米”的決賽。
為凸顯品評品鑒的權(quán)威性、公正性，本次大米節(jié)稻米品評品鑒活動邀請了十位知名水稻品評品鑒專家，聯(lián)合成立品鑒活動專家組，采用盲評的方式，對品鑒的米飯設(shè)置編號，公開進行蒸煮品鑒。
專家組主要從嗅覺、視覺、味覺、感覺等多角度，對米飯進行全方位的品鑒，經(jīng)過專家科學(xué)、認真、公正的品鑒，最終泰優(yōu)068、邦兩優(yōu)香占、泰優(yōu)398、華兩優(yōu)6516、源稻19、潤豐香占、徽兩優(yōu)1868、鄂中6號、利兩優(yōu)3822、華夏香絲等10個品種被評為第二屆十大“江城優(yōu)米”。
華夏香絲、邦兩優(yōu)香占和潤豐香占繼去年躋身首屆“江城優(yōu)米”十大金獎大米行列之后，再次蟬聯(lián)這一榮譽。
去年，“華夏香絲”憑借長粒晶瑩的“顏值”和酥而不軟、粘糯爽口、清香美味的“品質(zhì)”，獲得總分第一名，成為首屆“江城優(yōu)米”“冠軍”。2022年，在中國（黑龍江）國際綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會上，由湖北益海嘉里（武漢）糧油工業(yè)有限公司、監(jiān)利名宇米業(yè)股份有限公司和仙桃市楚鳳米業(yè)有限公司選送的華夏香絲大米在秈米組的角逐中，分別榮獲金獎、銅獎和優(yōu)秀獎。這是華夏香絲榮獲的首個全國性獎項，填補了中國名米沒有湖北品牌的空白。
第二屆“江城優(yōu)米”米質(zhì)品鑒暨產(chǎn)業(yè)鏈對接會由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，武漢市種業(yè)協(xié)會承辦。
為了便于種企、稻企（種植大戶）和米企全產(chǎn)業(yè)鏈的對接，本次活動還邀請了農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶以及大米加工企業(yè)進行優(yōu)良品種信息發(fā)布、產(chǎn)銷對接活動，很多種子企業(yè)與種田大戶及大米加工企業(yè)達成合作意向，對創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈，推進武漢市水稻生產(chǎn)由增產(chǎn)導(dǎo)向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)型，促進鄉(xiāng)村振興，發(fā)揮了很大的作用。
編輯：曉穎
