“這真是為我們老年人吃飯幫了大忙，希望食堂越辦越好。”
記者走進正式營業(yè)的武漢東西湖將軍路街第一家幸福食堂，這里已經(jīng)排起長隊，居民姚建強在試營業(yè)期間就多次來到食堂就餐。他說：“熱干面4元，牛肉面12元，還有免費的粥和豆?jié){，外面吃不到這么便宜又安心的飯菜。”
記者走進這家位于銀花街的幸福食堂，就餐環(huán)境寬敞、整潔、舒適，透過大塊玻璃，街景一覽無余。在食堂開放式后廚，洗菜間、操作間、庫房等都有獨立空間，蒸箱、冰柜、消毒柜等設備齊全，顧客可清楚地看到后廚操作全過程。
食堂午餐以小份菜形式售賣，豆腐、南瓜、小白菜售價3元，蒸雞蛋、藕丁、西葫蘆、青椒肉絲售價5元，宮保雞丁、炒鴨腸、萵筍牛雜售價7元。60歲以上的老人，每個菜還可以優(yōu)惠一元。
食堂負責人曹珊為記者算了一筆賬：“若點上豆腐、小白菜、青椒肉絲，對于其他人群是11元，60歲以上的老人只需8元?！?/span>
此外，食堂還提供早餐，出售面、粉、稀飯、面點4大品類。記者在菜單上看到，早餐價格同樣便宜，雞蛋軟餅2元，熱干面4元，手工餛飩6元，水餃6元，牛肉面12元。
“我們高價聘請了兩位手藝好的廚師，11月25日開始試運營，每天可賣完所有的菜品，每天流水近1000單，90%是老年人就餐?！辈苌航榻B，上下兩層的食堂總建筑面積320平方米，本來計劃容納60人用餐，因為生意火爆，臨時增加了20個就餐位。
居民開心取餐
據(jù)了解，將軍路街現(xiàn)有60周歲以上老年人1.3萬余人，為滿足轄區(qū)老年人飲食需求，東西湖區(qū)民政局投入專項資金，在街道的密切配合下，打造將軍路街首家幸福食堂。選址上經(jīng)過多方調研，最終將原位于將軍新村一期6號樓1號商鋪的將軍路幼兒園舊址進行升級改造，建設成功能齊備的幸福食堂。
前期設計充分考慮老年人需求，配備了無障礙通道、衛(wèi)生間扶手等便利設施，餐桌全部采用防撞圓角桌。此外，武漢城建建設工程有限公司向幸福食堂捐贈了110米電纜材料，愛心企業(yè)和居民捐贈了食堂運營所需的部分設備和桌椅。
“幸福食堂突出公益屬性，政府讓利于民，讓大家共同體驗食堂的幸福感?！辈苌和嘎?，試營業(yè)前兩天，對60歲以上的老年人，食堂午餐以2葷1素12元的套餐售賣。考慮到部分老年人飯量小，試營業(yè)第三天改為小份菜售賣，每個菜優(yōu)惠一元，讓老年人享最大程度實惠。
幸福食堂堅持現(xiàn)炒現(xiàn)賣，明廚亮灶一目了然，這讓不少年輕人也愿意走進食堂，一起排隊買飯。
附近開商鋪的小楊是一位90后，每天為吃什么而煩惱?！坝辛碎T口的幸福食堂，再也不用糾結吃什么了，飯菜每天不重樣，還有單人餐、各式小炒、鹵菜、臘貨、養(yǎng)生湯品等個性化服務，而且幸福食堂飯菜干凈衛(wèi)生，吃著更放心。”
“未來我們將立足于物業(yè)優(yōu)勢，通過保安為獨居老人上門配餐，讓特殊群體暖胃更暖心。”曹珊說。
