近日，湖北咸寧市咸安區(qū)車站路社區(qū)城東雅園小區(qū)一處共享廚房——“鄰味坊”投入使用。在這里，居民們圍繞土灶臺(tái)，烹飪美食，品嘗鍋巴飯，紛紛感慨找回了兒時(shí)的味道。
居民在共享廚房烹制美食。胡傳林 攝
3月11日，雨后初晴，“鄰味坊”熱鬧非凡。數(shù)十名居民分組擇菜、洗菜、包湯圓，歡聲笑語不斷。與普通聚餐不同，這處共享廚房就位于居民樓樓下，是居民倡議、社區(qū)與物業(yè)共同打造的暖心空間。
居民利用柴火灶炒湯圓。胡傳林 攝
共享廚房約35平方米，采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，核心設(shè)施是兩口磚砌的柴火灶，屋頂延伸的煙囪經(jīng)過環(huán)保處理，巧妙化解了往日居民露天做飯煙霧擾民的難題。屋檐下懸掛的木質(zhì)牌匾“鄰味坊”，寄托著“睦鄰友好、共享美味”的社區(qū)愿景。
車站路社區(qū)黨委書記鄧小虎介紹，城東雅園小區(qū)有200余戶居民，不少人習(xí)慣吃柴火大鍋飯，對(duì)農(nóng)村柴火灶感情深厚。此前居民在空地架鍋?zhàn)鲲?，煙霧彌漫，存在安全隱患。為滿足居民需求，2024年12月，社區(qū)爭(zhēng)取到10萬元資金，用于共享廚房建設(shè)和小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)。
自3月1日啟用以來，“鄰味坊”備受歡迎。居民紛紛以家庭、樓道、社會(huì)團(tuán)體等為單位，在此聚餐休閑、開展團(tuán)隊(duì)建設(shè)，還有人利用土灶臺(tái)設(shè)宴招待親友。鄧小虎表示，共享廚房不僅滿足了居民對(duì)傳統(tǒng)美食的追求，更成為凝聚社區(qū)情感、推動(dòng)和諧發(fā)展的新紐帶，讓社區(qū)生活更具煙火氣與人情味。
正在切菜的小區(qū)物業(yè)管理人員阮平介紹，三八婦女節(jié)當(dāng)日，由于忙于其他工作，沒來得及和姐妹慶祝，所以邀請(qǐng)了幾位社區(qū)好姐妹在此聚餐。大家聽說后紛紛從家中帶來了拿手好菜，準(zhǔn)備有土豆燒雞、紅燒肉、苕粉肉、寶塔肉、鍋巴粥等特色農(nóng)家菜。
“共享廚房不但讓我們找到了兒時(shí)的味道，也促進(jìn)了鄰里交融、社區(qū)和睦?！毙^(qū)居民熊輝說。
