
【襄陽(yáng)政府網(wǎng)消息】為保障高考、中考期間的食品安全,市食品藥品監(jiān)督管理局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,從即日起,對(duì)高考、中考考點(diǎn)食堂實(shí)行專人駐點(diǎn)、全程監(jiān)管,對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督巡查。
記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,高考、中考期間,該局將對(duì)考點(diǎn)食堂的菜單進(jìn)行審核,經(jīng)同意后方可制作供應(yīng)。各考點(diǎn)食堂不得供應(yīng)違禁生食水產(chǎn)品和《食品安全法》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,嚴(yán)禁供應(yīng)涼菜、豆角、發(fā)芽土豆、野生菌,嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽,不宜供應(yīng)含水分較高且易變質(zhì)的食品。所有主副食品應(yīng)留樣,數(shù)量不少于100克,留樣冷藏時(shí)間不少于48小時(shí)。餐飲具擺臺(tái)控制在餐前30分鐘之內(nèi)。
對(duì)學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位,市食品藥品監(jiān)督管理局將分別在高考、中考前1周進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)未取得餐飲服務(wù)許可證而從事經(jīng)營(yíng)的單位,將予以取締。