【薄荷炒土雞蛋】炎炎夏日里的清涼小菜
2018-01-21 10:04:17
來源:搜狐美食

帶有清洌芬芳?xì)庀⒌谋『?,性涼,清利咽喉,炎炎夏日里用清涼涼的薄荷來炒土雞蛋,別有一分涼爽的風(fēng)情。
薄荷、土雞蛋、油、精鹽
1、薄荷洗凈,控水后去掉莖稈選用嫩葉片。把薄荷葉片用刀切成碎片。
2、土雞蛋磕入小碗里用力攪打成均勻的雞蛋液。
3、倒入切好的薄荷葉,調(diào)入精鹽攪勻。
4、炒鍋里倒入油小火燒熱,開小火,倒入攪拌好的摻有薄荷的雞蛋液?;蝿渝侒w使雞蛋液成圓餅,待雞蛋液凝結(jié)成蛋餅時(shí),顛動炒鍋,把雞蛋餅翻過來,繼續(xù)小火煎熟即可。