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【薄荷炒土雞蛋】炎炎夏日里的清涼小菜
2018-01-21 10:04:17   來源:搜狐美食

  帶有清洌芬芳?xì)庀⒌谋『?,性涼,清利咽喉,炎炎夏日里用清涼涼的薄荷來炒土雞蛋,別有一分涼爽的風(fēng)情。

  薄荷、土雞蛋、油、精鹽

  1、薄荷洗凈,控水后去掉莖稈選用嫩葉片。把薄荷葉片用刀切成碎片。

  2、土雞蛋磕入小碗里用力攪打成均勻的雞蛋液。

  3、倒入切好的薄荷葉,調(diào)入精鹽攪勻。

  4、炒鍋里倒入油小火燒熱,開小火,倒入攪拌好的摻有薄荷的雞蛋液?;蝿渝侒w使雞蛋液成圓餅,待雞蛋液凝結(jié)成蛋餅時(shí),顛動炒鍋,把雞蛋餅翻過來,繼續(xù)小火煎熟即可。


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