夏日清涼小快手!10分鐘搞定完美晚餐 蔥油面
2018-01-21 10:04:35
來(lái)源:搜狐美食

芒種已經(jīng)過(guò)去了,好像每年都是,芒種過(guò)去以后才是真正開(kāi)始熱的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候做飯就會(huì)變成一個(gè)很麻煩的事,不僅不想做,而且燥熱的天氣讓人也實(shí)在是沒(méi)有胃口吃飯。但是不吃確實(shí)是很餓,所以就只能吃些清爽的來(lái)啦
今天的這道蔥油面,面條過(guò)水后非常清爽,而且每一根都很勁道。蔥油香而不膩,顏色看著也讓人很有食欲。用最樸素的食材做出可以引動(dòng)人味蕾的豐富口感。
蔥油面除了美味主要還是很!很!很!簡(jiǎn)單!省時(shí)省力。而且蔥油制作出來(lái)可以密封起來(lái)放到冰箱里放好久,以后再吃的時(shí)候拿來(lái)拌面拌飯都是不錯(cuò)的選擇哇~
材料:
香蔥50g,醬油30g,砂糖10g,食用油20g,細(xì)面100g
做法:
1,香蔥切成125px的大段,炒鍋燒熱加入食用油,油溫3成熱下入香蔥,
2,小火熬煮到香蔥變焦黃,加入醬油和砂糖,熬到醬汁濃稠即可盛出備用。
3,煮過(guò)加水燒開(kāi),放入細(xì)面,煮熟撈出,加入蔥油,攪拌均勻即可食用