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培根煎蛋
2018-01-21 10:05:20   來源:搜狐美食


  

  這樣的一份早餐也算是非常豐盛的,有主食、有蔬菜、有蛋、有肉類。

  焦香松脆的面包,嫩滑的雞蛋,熏香濃郁的培根,清新脆嫩的蘆筍,搭配在一起即美味又健康。

  

  材料1份培根1-2條,雞蛋1個,蘆筍2根,面包一片。

  制作:

  1.備好材料:培根,雞蛋,蘆筍,面包

  2.取一煎鍋,倒入食物油,油微熱時打入雞蛋。

  3.接下來將兩條培根平鋪鍋底。

  4.然后將面包片也放下去,并將培根翻面。

  5.最后將2根蘆筍放下去,雞蛋上撒點胡椒。注:鹽可不用,因培根是很咸的。

  6.這時雞蛋和培根已煎好,可以盛出裝盤,面包翻面略煎,還有蘆筍稍煎一下即可。

  注:全程保持中火。

  細微小語:

  1.全程保持中小火,才能保證培根焦脆而不是焦黑。

  2.吃培根煎蛋時,不用蘆筍也可以配點西紅柿、黃瓜、之類蔬菜,因培根油較大,最好用蔬菜綜合一下。

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