看奧運吃植物黃金,做五分鐘養(yǎng)生菜加一物增味提鮮
2018-01-21 10:07:47
來源:搜狐美食

秋葵營養(yǎng)豐富被成為“植物黃金”。
秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,助消化,益腸胃。這種粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病,有利通便、排毒、防癌。
秋葵的果膠,多糖有護肝功效,防治便秘。
秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,所以是理想的鈣源。
秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
秋葵又叫羊角豆,被稱為“植物偉哥”,可見它的補腎功效??梢宰屇腥说木ΑⅢw力全面提升,這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
秋葵本身味淡,所以我在雞蛋里加了一樣食材,簡單方便增味提鮮,全家都愛吃呢。
用料:1.秋葵:八個
2.雞蛋:兩個
3.香蔥:兩根
4.油,鹽,清水:適量
做法:1.秋葵洗凈去掉頭尾,切小段。香蔥擇洗干凈切末打入兩個雞蛋。
2.起油鍋,油熱后雞蛋香蔥加鹽打散打均勻,入鍋。
雞蛋成型后盛出。
3.秋葵入鍋,加一點點鹽翻炒幾下。
鍋中加清水沒過秋葵一半高度。
大火燒至秋葵出黏液,湯汁收干,放入雞蛋翻炒均勻就可以出鍋啦。
嘮嘮叨叨:雞蛋里加入香蔥,整盤菜香氣四溢呢。