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冬季最暖胃的早飯 吃完溫暖一整天 鮮肉餛飩
2018-01-21 10:10:16   來源:搜狐美食

    11月一到,天氣變得異常寒冷。感覺這個冬天冷的不能好好愛了。

  尤其是早晨起床的時候,溫暖的被窩,不想起來去上班!

  絕對是一碗熱乎乎的鮮肉餛飩,能拯救起床失敗的你!

  溫暖的餛飩湯,淡淡的紫菜香,還有咬下去肉感十足的飽滿大餛飩!

  想起那個味道,就有趕快刷牙洗臉吃上一碗的沖動!

  

  關(guān)于肉餡怎么調(diào)好吃,這個絕對仁者見仁智者見智,我喜歡有點咬勁的肉餡,所以加入一顆全蛋。如果你喜歡軟軟的肉餡,那加入全蛋的同時還要加清水進(jìn)去哦!豬肉餡不能少的就是白胡椒粉,不光能去掉豬肉的腥膻,還能增加淡淡的辣味,讓肉餡更鮮美。一把小蔥,香氣十足又不會有大蔥的蔥辣味!就是這么贊!

  調(diào)制肉餡,基本不放鹽,加入醬油到肉餡變棕色,味道絕對夠了!

  希望你做的鮮肉餛飩能好吃的吞下舌頭哦!

  

  材料:

  餛飩皮30個,調(diào)制好的豬肉餡150g,香蔥碎,香菜碎,紫菜,蝦米皮,榨菜碎,香油適量

  做法

  1,餛鈍皮左右兩邊抹上清水,把肉餡放在皮的最下面,然后從下往上卷起餛鈍皮,卷好后向中間對著壓緊

  

  2,燒一鍋清水,水開下入餛飩,煮到餛飩飄起來即可

  

  3,香蔥,香菜,紫菜,蝦米皮,榨菜碎和香油放入碗中,加入適量的餛飩湯,放入煮熟的餛飩即可


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