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霧霾天,多喝這碗湯羹 滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏
2018-01-21 10:10:41   來(lái)源:搜狐美食

  入冬了,氣溫驟降,空氣也越來(lái)越干燥,尤其是供暖后。所以,以下推薦一道滋陰潤(rùn)燥的傳統(tǒng)湯羹——銀耳蓮子羹。

  這道湯羹光亮粘稠,美味誘人。入口后銀耳香甜潤(rùn)滑,蓮子綿軟,回味無(wú)窮。常喝有潤(rùn)燥、清肺、健脾等功效。很適合霧霾天食用,女性朋友喝還可以美容養(yǎng)顏哦。

  以下給大家介紹的這種方法是用電壓力鍋來(lái)做的,不僅可以輕松熬出銀耳的膠質(zhì),還省時(shí)省力,親們可以試試看~

  食材功效

  銀耳味甘、淡、性平,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。還可以增加免疫力。另外,其富含天然的植物性膠質(zhì),長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏。

  蓮子,性平、味甘澀,有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。

  大棗,性溫、味甘,其維生素含量為水果之冠。有活維生素丸之稱(chēng)。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)氣血之功效。

  枸杞,性甘、平。有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。

  具體制作方法

  第一步:準(zhǔn)備食材。銀耳1朵、蓮子50克、紅棗幾顆、枸杞5克、冰糖20克。(蓮子最好選擇去芯的,帶芯的蓮子會(huì)略有苦味)

  第二步:提前將銀耳放入涼水中浸泡兩到三個(gè)小時(shí),使銀耳充分泡發(fā)。

  第三步:將泡發(fā)好的銀耳去掉根部,然后撕成小塊。

  第四步:蓮子提前浸泡一個(gè)小時(shí),枸杞和紅棗清洗干凈備用。

  第五步:將銀耳、紅棗、蓮子、冰糖、枸杞一起放入高壓鍋中,再倒入2000毫升清水。然后壓制30分鐘就可以了。


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