對(duì)于武漢人而言，吃面是件不可或缺的事，很多人把家附近的面館當(dāng)成了自己的“第二食堂”。9月11日，“漢口傳奇”面館首家加盟店在武漢市洪山區(qū)張家灣金域天下開(kāi)業(yè)，店內(nèi)外人頭攢動(dòng)，街坊鄰居、上班族、學(xué)生……不同年齡段的人們匯聚于此，品嘗那份既熟悉又帶有新意的老漢口風(fēng)味。
店內(nèi)外彌漫著現(xiàn)磨芝麻醬的誘人香味，讓人不禁駐足，仿佛將人們帶回那個(gè)充滿故事的時(shí)代。一位年長(zhǎng)的婆婆吃完贊不絕口：“味道蠻正，很有老武漢的味道！”
開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)
作為“漢口傳奇”品牌旗下的首家加盟店，品牌負(fù)責(zé)人陳奕君介紹，該加盟店不僅在早餐時(shí)段提供便捷美味的手工面條，搭配店內(nèi)自制的臊子料，為顧客帶來(lái)地道的武漢風(fēng)味；同時(shí)，還提供午餐及晚餐服務(wù)，以滿足不同時(shí)間段消費(fèi)者的多樣化需求。
為了在確保食品質(zhì)量的同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，“漢口傳奇”品牌不斷探索產(chǎn)品創(chuàng)新策略，力求在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。品牌一方面注重食材品質(zhì)的提升，改進(jìn)面條、澆頭、湯底的制作工藝；另一方面，也在積極開(kāi)拓“產(chǎn)品+”的概念，通過(guò)增加菜品、小吃、飲品等選項(xiàng)來(lái)豐富菜單，提升顧客的就餐體驗(yàn)。
與此同時(shí)，“漢口傳奇”品牌積極構(gòu)建自身的供應(yīng)鏈體系，自建倉(cāng)儲(chǔ)物流及食品加工工廠，為原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)保障，從而實(shí)現(xiàn)了成本的有效控制和運(yùn)營(yíng)效率的提高。
陳奕君表示，深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)之路的艱辛與挑戰(zhàn)，“漢口傳奇”品牌因此推出了一站式加盟服務(wù)，旨在為有志于餐飲行業(yè)的年輕人提供強(qiáng)有力的支持與保障。從店鋪選址、裝修設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理到后期運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，“漢口傳奇”全程陪伴，確保每一位加盟商都能輕松上手，快速步入正軌。此次新開(kāi)業(yè)的店鋪?zhàn)鳛椤皾h口傳奇”品牌一站式加盟服務(wù)的首家店鋪，緊鄰多個(gè)居民區(qū)，而且與繁華的商業(yè)街區(qū)天街僅一路之隔，這樣的布局既便于吸引社區(qū)內(nèi)的固定客源，也能捕捉到流動(dòng)的人流。
陳奕君表示，“漢口傳奇”品牌正在通過(guò)直營(yíng)與加盟相結(jié)合的發(fā)展策略穩(wěn)步前行，目標(biāo)是在未來(lái)三年內(nèi)開(kāi)設(shè)200家門店，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。此次加盟店的成功開(kāi)業(yè)不僅是品牌發(fā)展歷程中的一個(gè)重要里程碑，也為其他潛在的加盟商樹(shù)立了一個(gè)成功的典范。
