近日，為了確保宜昌市第七屆運(yùn)動(dòng)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“七運(yùn)會(huì)”）的順利進(jìn)行，保障所有參賽運(yùn)動(dòng)員、工作人員及觀眾的飲食安全，夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取了一系列措施，致力于構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。
夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視此次運(yùn)動(dòng)會(huì)的食品安全保障工作，成立了專(zhuān)門(mén)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了詳盡的保障方案。通過(guò)明確職責(zé)分工，加強(qiáng)與賽事組委會(huì)、餐飲單位和供應(yīng)商的合作，建立了一套協(xié)同工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了食品安全保障工作的無(wú)縫對(duì)接。
執(zhí)法人員排查賽事酒店食品安全隱患
在活動(dòng)籌備階段，夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)賽事場(chǎng)館、接待酒店以及周邊餐飲單位等關(guān)鍵地點(diǎn)進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)關(guān)注食品原料來(lái)源、餐飲操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存運(yùn)輸及餐具消毒管理等方面，確保任何不合格食品都無(wú)法進(jìn)入賽場(chǎng)，消除潛在的安全隱患。
為確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失，夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)監(jiān)督重點(diǎn)就餐場(chǎng)所，全程跟蹤食品安全狀況，嚴(yán)格審查菜單，監(jiān)督食品加工全過(guò)程，并及時(shí)跟進(jìn)快速檢測(cè)，保證每一道上桌的菜品都安全可靠。
執(zhí)法人員駐點(diǎn)監(jiān)督
此外，夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局利用先進(jìn)的“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管技術(shù)，依托食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)控，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析和遠(yuǎn)程監(jiān)控等手段，大大提升了監(jiān)管效率，確保能夠盡早發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患。
夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大市民和參賽人員，請(qǐng)選擇正規(guī)餐飲單位就餐，注重飲食衛(wèi)生，如遇食品安全問(wèn)題請(qǐng)立即撥打12315投訴舉報(bào)熱線。（來(lái)源：夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 通訊員侯龑君）
