7月26日，在國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟功能研究室聶飛老師的領導下，華中農(nóng)業(yè)大學暑期調(diào)研隊關于中藥材產(chǎn)業(yè)技術體系石斛品種的生產(chǎn)與銷售情況調(diào)研活動在福建省展開。調(diào)查過程聯(lián)合國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術體系建甌試驗站共同進行，選取莆田和安溪兩地具有代表性的石斛種植經(jīng)營企業(yè)進行實地走訪，通過參觀石斛種植基地，了解石斛加工渠道，并與企業(yè)領導人座談石斛市場銷售情況等系列活動，獲取有關石斛產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展的最新動態(tài)，報告石斛市場供求信息。本次活動旨在讓調(diào)研團隊成員認識石斛各不同種植方式的成本及多種石斛加工形式，并了解目前石斛市場的供求關系，從而豐富對國家中藥材產(chǎn)業(yè)體系的了解。
石斛種植與銷售情況調(diào)研過程合影
26日當天，調(diào)研隊首先趕赴莆田利榮昌生物開發(fā)有限公司，對其石斛種植示范區(qū)進行參觀。據(jù)該公司負責人蔡偉煌的介紹，利榮昌生物有限公司創(chuàng)新采用大棚種植與林下仿野生相結合的生產(chǎn)模式，在當?shù)卣捻椖恐С窒聦﹁F皮石斛進行專業(yè)化生產(chǎn)，以最新的林下種植技術推動石斛的育苗集約化和種植規(guī)?；l(fā)展。同時，公司還積極培育觀賞性石斛以開拓市場。利榮昌生物有限公司在穩(wěn)定高質(zhì)的石斛生產(chǎn)供給的情況下，將石斛以切片、干條等加工形式銷往市場，獲取利潤，逐步建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益共贏的良好局面。調(diào)查過程中，調(diào)研團隊隊員對公司的大棚種植示范區(qū)和林下仿野生基地進行參觀，并品嘗了石斛加工品，熟悉了石斛生產(chǎn)加工的流程，同時進一步以談話的形勢掌握目前有關石斛的供求信息。
次日，調(diào)研團隊繼續(xù)前往安溪，對位于安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)的石斛種植大戶李友田進行問卷調(diào)查，并考察石斛種植基地。該石斛種植大戶側(cè)重于發(fā)展石斛大棚種植模式，據(jù)該種植區(qū)負責人介紹，其石斛種植大棚配備完善的溫控及噴灌系統(tǒng)，能及時調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度使其適合石斛的馴化及生長，對石斛采用有機與無機相結合的方式進行科學種養(yǎng)。團隊成員跟隨參觀了石斛大棚種植的生產(chǎn)方式，在這個過程中，進一步認識由大棚種植方式衍生的石斛種植床形式。
石斛種植大戶李友田向調(diào)研團隊介紹石斛種植床
另外，李友田在與調(diào)研團隊進行座談時說道，依靠提高石斛質(zhì)量來拓寬石斛市場、賺取更多的利潤已成為過去式，近幾年石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求商家嘗試多樣的加工方式，同時在銷售方式上進一步探索，如采用淘寶直播等方式讓更多人了解石斛功效，從而產(chǎn)生消費的意愿。
“本次調(diào)查主要是對石斛產(chǎn)業(yè)鏈上游的研究，我們希望通過問卷和實踐摸清目前石斛種植方式，該種方式實際成本如何，以及近幾年石斛的產(chǎn)量、銷量、市場價格等經(jīng)濟信息，從而為指導石斛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有益的幫助。”領隊聶飛老師在調(diào)研過程中介紹道此次活動的主要目的，闡述此次調(diào)研開展在實際中的重要意義。
據(jù)悉，本次調(diào)查實地走訪了莆田和安溪兩地具有代表性的石斛種植基地，發(fā)現(xiàn)石斛種植面臨著前期成本投入高、采收期長、收購渠道單一等的問題。在市場供求方面，受限于石斛鮮品難儲存、加工方式少等特點，使得石斛鮮品和干貨價格差異大。另外由于石斛市場的可觀利潤，吸引越來越多的農(nóng)戶進行種植，使石斛商家之間競爭更為激烈。
“通過參與這次活動，我對于石斛的種植有了更多的了解，對于石斛的銷售情況也有了更具體的認識。”本次調(diào)研團隊成員在活動的最后感嘆道，此次活動讓她開拓了眼界，對中藥材產(chǎn)業(yè)領域有了更進一步的了解，這有助于成員在今后的學習和研究中融合新知識，開拓新領域。
