11月20日，全國知名海鮮品牌徐記海鮮——武漢光谷創(chuàng)業(yè)街店盛大開業(yè)，徐記海鮮董事長徐國華、餐飲協(xié)會副會長李望林出席典禮。據(jù)了解，光谷創(chuàng)業(yè)街店是徐記海鮮繼長沙、西安、株洲之后首次進駐武漢，這意味著武漢吃貨們將一飽全球海量海鮮品種，武漢全新美食目的地橫空出世。
享譽國際 來頭不小
徐記海鮮發(fā)展至今已有二十年，長沙、西安、株洲、武漢超30家直營連鎖門店，一年超500萬人次的到店數(shù)消費，早已是享譽全國的海鮮品牌。此次進駐武漢為徐記海鮮在全國性戰(zhàn)略布局持續(xù)、高效、快速壯大再添新彩。
數(shù)年來，徐記海鮮的味道已飄香海內(nèi)外。2017年徐記海鮮榮獲“一帶一路”美食藝術(shù)伊尹雙料特金獎；2018年，意大利前總理達(dá)萊瑪攜夫人琳達(dá)在徐記海鮮西安店宴請絲路沿線多國政要、使節(jié)；同年受邀在聯(lián)合國教科文組織法國展現(xiàn)廚藝、前往美國紐約走進聯(lián)合國展現(xiàn)中國風(fēng)味；2019年，徐記海鮮更是作為唯一受邀的中國海鮮品牌參加在日本舉行的G20峰會美食晚宴……無數(shù)榮譽傍身，徐記海鮮中國海鮮領(lǐng)先品牌的稱謂當(dāng)之無愧。
全球采購 時刻保鮮
做海鮮供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)出生的徐記海鮮，憑借先天的“供應(yīng)鏈”優(yōu)勢，實現(xiàn)采購的良性循環(huán)。在保證品質(zhì)和安全的前提下，專業(yè)的采購團隊直接前往俄羅斯采購俄羅斯板蟹，在日本采購金槍魚等，避免了經(jīng)銷商的中間環(huán)節(jié)，將節(jié)約的成本讓利給顧客，也為顧客帶來更高性價比的海鮮美食。
如今，徐記海鮮在全球各地建立了長期固定的海鮮采購中心，以最優(yōu)化的運輸方式，確保海鮮的新鮮度，開啟了內(nèi)陸海鮮時代。
新鮮本味 適時而食
現(xiàn)場董事長揭秘徐記能夠俘獲大眾口味的秘訣：“我們選的原料供應(yīng)商，都在食材最好的原料地，比如武漢的菜苔、藕，而海鮮則是全球采購”。他還表示徐記在做菜時堅持”適時而食，新鮮本味”，杜絕“吃調(diào)料”選擇尊重“吃原料”的健康理念，希望回歸食材新鮮本味。
秉承著“適時而食”的理念，徐記海鮮在每個季節(jié)都加入1-2批應(yīng)季的食物。比如，徐記海鮮會在春季提供北海蚌仔，在金秋時節(jié)提供肥美的大閘蟹，即使其它時間段也有貨源，但是由于肉質(zhì)口感不佳也不會成為徐記海鮮的選擇。寧缺毋濫，是徐記海鮮一直堅持的匠心精神。
口碑爆棚，開業(yè)即網(wǎng)紅
“在武漢也能吃到正宗的海味了！”試運營至今，徐記海鮮已收獲無數(shù)好評。無可挑剔的美食疊加店內(nèi)高端典雅的就餐環(huán)境，是徐記成為市場極其稀缺的中高端海鮮酒樓。
之所以選擇光谷作為徐記海鮮進入武漢的第一站，是因為光谷聚集了武漢頂尖的資源與人才力量，這里年輕人尤其居多。對于追求品質(zhì)生活的年輕人來說，徐記海鮮的理念與其不謀而合，在這里他們享受的不僅是味蕾的盛宴，更是一種美好生活的氛圍。
所以本次徐記海鮮的開業(yè)也吸引了很多年輕人的青睞，讓徐記海鮮一舉成為武漢人民心中有一個全新網(wǎng)紅打卡店！
據(jù)悉除光谷創(chuàng)業(yè)街店之外，光谷軟件園店也在試營業(yè)階段，將擇日開業(yè)。未來徐記海鮮也將為武漢人民帶來更多更新鮮、更有品質(zhì)的美味佳肴！
