由于要在圖書(shū)館解讀元宇宙、數(shù)字經(jīng)濟(jì)，最近特別關(guān)注上海、北京的元宇宙行動(dòng)。
8月22日，南京舉辦“南京味道數(shù)字藏品發(fā)布會(huì)”，市商務(wù)局聯(lián)合餓了么、南京小廚娘發(fā)行“花雕醉蟹”數(shù)字藏品，并打造“南京味道”美食藏品館。市民通過(guò)餓了么App打卡指定的南京美食，就可獲取數(shù)字藏品。
此次發(fā)行的數(shù)字美食“花雕醉蟹”，是南京企業(yè)小廚娘的特色名菜，也是南京人秋季必嘗的一道美味。阿里巴巴本地生活餓了么介紹，每個(gè)數(shù)字藏品都映射著特定區(qū)塊鏈上的唯一序列號(hào)，不可篡改、不可分割，也不能互相替代。“這意味著，花雕醉蟹在元宇宙里有了獨(dú)一無(wú)二的身份證，由此可以認(rèn)證這款美食屬于南京，相當(dāng)于餐企品牌的數(shù)字資產(chǎn)。”
8月30日，“花雕醉蟹”數(shù)字藏品在餓了么App“南京味道”美食藏品館上線，限量發(fā)行1萬(wàn)份。8月30日—9月19日，“打卡”金陵老鹵鹽水鴿、八寶獅子頭、八珍大煮干絲、山筍椒麻雞、揚(yáng)州炒飯這五款淮揚(yáng)菜，就可獲得數(shù)字藏品搶兌資格。
打卡方式有藏品館簽到、菜品拍照打卡、下單品類(lèi)商品、邀請(qǐng)好友助力4種。4種打卡方式都是圍繞助力品牌訂單增長(zhǎng)、促進(jìn)美食傳播的目的而設(shè)定的。比如，拍照打卡是引導(dǎo)到店消費(fèi)的一種方式，線上下單是可以提升外賣(mài)銷(xiāo)量。
9月5日、12日和19日，“花雕醉蟹”數(shù)字藏品將分3批開(kāi)放搶兌。
搶到了，意味著就可以購(gòu)買(mǎi)。
用區(qū)塊鏈‘數(shù)字藏品’形式發(fā)布南京美食，是在南京菜宣傳推廣方式上的創(chuàng)新嘗試，也是挖掘餐飲消費(fèi)潛力、提升南京味道的影響力和美譽(yù)度、推動(dòng)餐飲提檔升級(jí)的重要舉措。
實(shí)際上，這與普洱茶類(lèi)似。
茶商們希望在元宇宙建立一個(gè)新的‘茶馬古道’。
讓普洱茶在流通環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)實(shí)物與所有權(quán)分離，進(jìn)而使茶葉保真且溯源的一個(gè)路徑。
實(shí)物方面，這條“新茶馬古道”想做的是在普洱茶還沒(méi)有離開(kāi)茶山，甚至還沒(méi)有離開(kāi)茶農(nóng)茶園的時(shí)候，就由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)組成的自治組織對(duì)其進(jìn)行集中的第三方托管，讓普洱茶的實(shí)體長(zhǎng)期保存于茶山倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，這個(gè)過(guò)程能夠保證普洱茶確實(shí)為當(dāng)?shù)夭鑸@生產(chǎn)的真品。
在所有權(quán)方面，普洱茶的實(shí)體被封存進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的同時(shí)，一個(gè)個(gè)與實(shí)物對(duì)應(yīng)的NFT也被生成，讓NFT代替普洱茶實(shí)體進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行交易，所有的流通環(huán)節(jié)都將“上鏈”，即在區(qū)塊鏈上生成標(biāo)記。最終，當(dāng)用茶人希望拿到茶葉實(shí)體飲用時(shí)，只需茶農(nóng)將該NFT消滅并把實(shí)體直接寄給用茶人。
“通過(guò)這種手段，能夠克服‘交易必須流通，而一旦流通則不能保真’這一矛盾。”通過(guò)對(duì)比其他的交易方式，發(fā)現(xiàn)NFT能夠完美地實(shí)現(xiàn)茶葉在單一固定地點(diǎn)保真密封，而所有權(quán)可以交易這一模型，“這是可靠的、適合的（交易方式）。
看來(lái)茶與美食有相似之處。
在其他美食領(lǐng)域也有嘗試。
魚(yú)大叔小食主要經(jīng)營(yíng)海味休閑零食、烤魚(yú)為核心的預(yù)制菜、金槍魚(yú)罐頭健康食品、海洋主題周邊等產(chǎn)品。以預(yù)制菜為例，魚(yú)大叔預(yù)制菜精選優(yōu)質(zhì)海味原材料，加工過(guò)程全透明，最大程度保留海味產(chǎn)品原有的鮮度。更有多種海味零食滿足大眾味蕾。品牌將數(shù)字藏品與魚(yú)大叔小食產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，拓寬了用戶的使用權(quán)益，使用戶獲得數(shù)字藏品的同時(shí)也收獲了更多附加價(jià)值，這也與我國(guó)推進(jìn)數(shù)字化產(chǎn)業(yè)發(fā)展“線上線下相結(jié)合”、“虛擬產(chǎn)品賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)”的要求不謀而合。在新零售消費(fèi)領(lǐng)域，魚(yú)大叔小食也開(kāi)辟了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，在公域流量轉(zhuǎn)化難、留存難的今天，通過(guò)私域場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化，是激發(fā)品牌新勢(shì)能的破局之路。魚(yú)大叔小食率先占據(jù)風(fēng)口，打造了集海洋產(chǎn)品消費(fèi)、數(shù)字藏品展示、小游戲互動(dòng)、娛樂(lè)短視頻、海洋類(lèi)資訊于一體的“魚(yú)大叔和朋友們”私域流量轉(zhuǎn)化平臺(tái)，通過(guò)多元玩法高效觸達(dá)用戶，搶占用戶心智，并對(duì)用戶進(jìn)行精細(xì)管理，有效提升用戶對(duì)品牌的價(jià)值認(rèn)同，建立長(zhǎng)久的信任。多年的內(nèi)容積累，讓魚(yú)大叔的品牌文化深受用戶喜愛(ài)，從而建立深度情感維系。搭建私域運(yùn)營(yíng)模式既能夠精準(zhǔn)發(fā)力，更好地傳播品牌文化，傳遞品牌源于海洋反哺海洋的價(jià)值觀，又能夠基于用戶畫(huà)像不斷發(fā)掘品牌潛力，完善各項(xiàng)產(chǎn)品和服務(wù)，借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)東風(fēng)，魚(yú)大叔這艘航船勢(shì)必在未來(lái)走的更穩(wěn)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)、更有價(jià)值。
