近日，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)充分就業(yè)增強(qiáng)市場(chǎng)活力的若干措施》，從釋放消費(fèi)潛力、激發(fā)市場(chǎng)活力、促進(jìn)重點(diǎn)群體就業(yè)創(chuàng)業(yè)、推行柔性執(zhí)法等12個(gè)方面提出具體措施，進(jìn)一步促進(jìn)充分就業(yè)、驅(qū)動(dòng)多元消費(fèi)、增強(qiáng)市場(chǎng)活力、保障改善民生。
其中，提出鼓勵(lì)支持創(chuàng)業(yè)促進(jìn)新增就業(yè)。實(shí)施重點(diǎn)群體創(chuàng)業(yè)推進(jìn)行動(dòng)，加大對(duì)高校畢業(yè)生、農(nóng)民工、返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)人員等創(chuàng)業(yè)支持。鼓勵(lì)發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)、“后備廂經(jīng)濟(jì)”、小攤小店等特色經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)創(chuàng)辦投資少、風(fēng)險(xiǎn)小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
大力支持靈活就業(yè)健康發(fā)展。加強(qiáng)對(duì)新就業(yè)形態(tài)和靈活就業(yè)支持，支持網(wǎng)約車、網(wǎng)絡(luò)送餐、網(wǎng)絡(luò)直播、快遞物流等吸納就業(yè)較多的新業(yè)態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)范發(fā)展，支持小攤小店發(fā)展。靈活就業(yè)人員可在就業(yè)地參加企業(yè)職工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)。
今天看到一個(gè)案例，就非常實(shí)用。
在武漢市洪山區(qū)的曙光夜市，小黎的攤位成為“網(wǎng)紅攤位”，吸引著大批慕名而來(lái)和喜歡獨(dú)特味道的粉絲。
小黎出生于2000年，剛剛畢業(yè)于湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院，學(xué)習(xí)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的他平時(shí)就很善于鉆研美食，“我們專業(yè)面很廣，食品相關(guān)都有涉獵。比如我們學(xué)習(xí)了面點(diǎn)制作工藝，我就會(huì)去研究自己醬香餅面團(tuán)的含水量，同時(shí)融入了食品分析和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，做到了理論和實(shí)際相結(jié)合”。
為了兒子創(chuàng)業(yè)，老黎從老家來(lái)到武漢幫助兒子開(kāi)啟父子檔，也成為兒子前進(jìn)路上的不竭動(dòng)力。
小黎自信地告訴記者，“做生意就是越簡(jiǎn)單越好，大道至簡(jiǎn)。希望有一天，可以把自己的品牌推廣出去?！?/span>
類似于這種專業(yè)型的“大廚”，都在發(fā)揮作用。
今年春節(jié)之前有一報(bào)道：揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)大二學(xué)生潘澄，回到家鄉(xiāng)江蘇省鹽城市建湖縣上岡鎮(zhèn)倉(cāng)岡村，當(dāng)潘澄幫家里做了年蒸、炸了肉圓后，“名聲”就在村里傳開(kāi)來(lái)了。幫20多家村民做年蒸。
“其他人只會(huì)搟一樣厚的面皮，我們經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，可以將面皮搟得中間厚、四周薄”。潘澄說(shuō)，用這樣的面皮做出來(lái)的包子底不會(huì)破，而且經(jīng)過(guò)捏制可以保證包子的皮是同樣厚度。
讓潘澄最緊張的是發(fā)面，“農(nóng)村人都講究過(guò)年好彩頭，面發(fā)得好不好責(zé)任非常重大”。為了發(fā)面，潘澄前一天晚上就來(lái)到村民家中用老酵進(jìn)行和面，第二天凌晨4點(diǎn)多還要加入堿水后再揉面。
其實(shí)賺了辛苦錢，也很安心。
2021年12月，也有也有一個(gè)報(bào)道：90后小伙擺攤賣煎餅兩年買房買車，走訪山東安徽多地取經(jīng)，為追求口感試驗(yàn)近3000次。而且開(kāi)始帶徒弟。
同樣在武漢光谷曙光星城夜市，密密麻麻地陳列著四五十個(gè)攤位，綿延數(shù)十米。夜市上有炒面，有鹵味，有小海鮮，還有煎餅和卷餅。
杜林嶧的攤位在中后部，位置并不好找，然而并不乏排隊(duì)的食客。在這個(gè)夜市上，杜林嶧總共有兩個(gè)攤位，一個(gè)是妻子負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的煎餅攤，另一個(gè)是他和高中同學(xué)合伙的卷餅攤。
1991年出生的杜林嶧曾在武漢念書(shū)，大學(xué)畢業(yè)后，他回到老家襄陽(yáng)的一家銀行上班。杜林嶧的煎餅攤，啟動(dòng)資金僅有5000元。他一天只準(zhǔn)備300多個(gè)餅，一天的流水3000多元，一個(gè)月是9萬(wàn)元左右。
經(jīng)營(yíng)時(shí)間還不到兩年，“房子是在江夏保利新城買的，還買了一輛奔馳車。”在攤位上貼了一個(gè)二維碼，建了一個(gè)粉絲群，每天有8個(gè)免單名額。他如果因故不出攤，也會(huì)在粉絲群里通知。還貼了“招學(xué)徒”三個(gè)字。開(kāi)放加盟也是他的下一步計(jì)劃。
加盟費(fèi)只收1萬(wàn)9。如果對(duì)方加盟3個(gè)月還沒(méi)實(shí)現(xiàn)盈利，就退還他1萬(wàn)塊。
做有心人，創(chuàng)業(yè)才能夠成功。
