周五上午走訪蔡甸區(qū)什湖糧油。
武漢什湖知音糧油食品有限公司是一家集糧食種植、收儲、加工及銷售為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。該公司成立于2008年，注冊資本1000萬元，前身是成立于1991年的武漢市硚口區(qū)什湖糧油經(jīng)營部。公司主要產(chǎn)品涵蓋五常稻花香、東北長粒香米等多個品類，擁有“什湖”、“雪緣”、“優(yōu)道”、“阿星”等多個品牌。公司采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，在湖北、黑龍江、安徽等地建立了小產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原糧基地，并實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。此外，公司還通過了ISO22000食品安全管理立體認證，確保產(chǎn)品質(zhì)量。目前，公司產(chǎn)品已進駐多家線上線下大型平臺，并與多家知名企業(yè)建立了良好的供應(yīng)合作關(guān)系。
什湖村是一個村莊，位于武漢市蔡甸區(qū)。
在座談會上，我提了8個建議：
1、結(jié)合花湖機場，發(fā)展大米電商，次日達。
鄂州花湖機場是我國首個、亞洲第一個、全球第四個專業(yè)貨運樞紐機場，自2022年7月投入運營以來，迅速發(fā)展成為我國航空貨運的重要節(jié)點。已經(jīng)開通國內(nèi)貨運航線55條，建成覆蓋全國31個省級區(qū)域、50個城市的“軸輻式”貨運航線網(wǎng)絡(luò)；累計開通國際貨運航線36條。
國內(nèi)次日達：花湖機場通過密集的國內(nèi)航線網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了“一日達全國”的服務(wù)目標(biāo)。全國各地的電子產(chǎn)品、生物醫(yī)藥產(chǎn)品、汽車配件等高附加值產(chǎn)品，都可以通過花湖機場快速送達目的地。
國際次日達：在國際貨運方面，花湖機場也展現(xiàn)出了強大的實力。通過開通多條國際航線，實現(xiàn)了“次日通全球”的服務(wù)目標(biāo)。無論是泰國榴蓮、美國波士頓龍蝦，還是南美三文魚等生鮮產(chǎn)品，都可以實現(xiàn)從原產(chǎn)地到餐桌的次日達。
智能分揀系統(tǒng)：花湖機場配備了先進的智能分揀系統(tǒng)，能夠自動對貨物進行分類、打板、裝機等操作，大大提高了貨物的處理效率。
夜間貨運高峰：機場白天以客運為主，夜間則主打貨運航空。貨運航班在凌晨前后帶貨進港，進行分撥處理，確保早上5點前全部帶貨離港，實現(xiàn)了貨物的快速中轉(zhuǎn)和次日達服務(wù)。
只要把倉庫放在機場周邊，就可以次日達。
2、無糖電飯煲。
也被稱為低糖電飯煲，是一種能夠減少米飯中糖分含量的電飯煲。
工作原理主要基于米湯分離技術(shù)。在煮飯過程中，電飯煲的內(nèi)膽設(shè)計有特殊結(jié)構(gòu)，如漏水孔或瀝糖釜，使米飯在煮到半熟時，米湯中的糖分被濾出，再將米飯繼續(xù)蒸熟。由于米湯中含有大量的糖分，通過這種方式，可以有效地降低米飯中的糖分含量。
3、小視頻與山東花饃的啟示。
我最近都吃過。
山東花饃，也稱“面塑”、“面花”、“窩窩花”或“糕花”，是一種流行于山東及北方多地的傳統(tǒng)面食。它以面粉、糯米粉、甘油或澄面等為原料，通過手工和各種專用工具捏塑成各種景物、器物、人物、動物等具體形象，既具有食用價值，又富有觀賞性和藝術(shù)性。
小視頻提高了小朋友的興趣。
大米有沒有辦法？
4、全谷型大米。
全谷型大米，也被稱為糙米或全谷物大米，是一種未經(jīng)精細化加工或雖然經(jīng)過碾磨、粉碎、壓片等處理，但仍保留了完整谷粒所具備的麩皮、胚芽和胚乳及其天然營養(yǎng)成分的谷物。
全谷型大米是指僅脫去谷殼，保留了大米外層的麩皮、胚芽和胚乳的大米。
與精制大米相比，全谷型大米含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，如維生素B群、維生素E、鐵、錳、鋅、鈣、硒等微量元素。同時，它還保留了谷物的天然營養(yǎng)成分，有助于提供更全面的營養(yǎng)支持。
具有降低慢性病風(fēng)險：研究表明，經(jīng)常食用全谷型大米有助于降低患心血管疾病、糖尿病和某些癌癥的風(fēng)險。
控制體重：全谷型大米富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，減少熱量攝入，從而有助于控制體重。
促進消化：膳食纖維有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。
5、功能型大米
是指除了提供基本的能量和營養(yǎng)外，還具有特定健康功能的大米品種。這類大米通過特定的育種方法或加工技術(shù)，使大米中含有一些對人體生理功能有調(diào)節(jié)和平衡作用的特殊成分，從而起到增強生理防御機制、預(yù)防特殊疾病、幫助特殊疾病的恢復(fù)、延緩衰老以及控制體力和精力狀況等功能。
——富含微量元素的大米：
富硒大米：硒是人體必需的微量元素之一，具有抗氧化、提高免疫力、預(yù)防癌癥等功效。富硒大米通過種植在富硒土壤或采用富硒生物技術(shù)種植，使大米中硒含量顯著高于普通大米。
富鍺大米：鍺具有抗氧化、增強免疫力、預(yù)防動脈硬化等功效。富鍺大米通過種植在富鍺土壤獲得。
高鋅大米：鋅是維持人體正常生理功能的重要微量元素，對兒童的生長發(fā)育尤為重要。高鋅大米通過特定的育種方法或加工技術(shù)提高鋅含量。
——低升糖指數(shù)大米：
這類大米通過特定的育種方法或加工技術(shù)，使大米中的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，降低其升糖指數(shù)（GI值），有助于控制血糖水平，適合糖尿病患者和高血糖人群食用。例如，“稻院士”低升糖功能性大米，通過適度加工技術(shù)保留下稻米的原養(yǎng)層物質(zhì)，實現(xiàn)低升糖指數(shù)，幫助高血糖人群實現(xiàn)“米飯自由”。
——高蛋白大米：
通過遺傳改良或基因工程技術(shù)，提高大米中的蛋白質(zhì)含量，使其成為一種高蛋白食品。這類大米適合需要高蛋白飲食的人群食用。
——低過敏大米：
通過基因重組技術(shù)培育而成，減少或去除大米中的過敏原蛋白，適合對大米過敏的人群食用。
——其他功能型大米：
如高賴氨酸大米（提高賴氨酸含量，增強營養(yǎng)價值）、低磷大米（適合腎功能不全者食用）、富含γ-氨基丁酸或乳清酸等功能性成分的大米等。
6、人造米。
人造米，也被稱為重組米、工程米、復(fù)合米、速食米等，是一種通過人工方法制成的大米替代品。
人造米是以淀粉類物料為主要原材料，適當(dāng)添加輔料、黏結(jié)劑、營養(yǎng)強化劑等混合，通過擠壓熟化、切割、干燥等工序制成類似于天然大米的顆粒狀米制品。其主要原料包括谷物（如玉米、高粱、大豆等）、薯類（如甘薯、馬鈴薯）等淀粉類原料，還可以添加碎米、面粉等成分。
人造米具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，包括但不限于：
特殊人群飲食：為高血壓、高血脂、高血糖等特殊人群（我就是）定制的營養(yǎng)強化米，如功能米、魔芋米等。
方便快捷食品：為了適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，推出了自加熱米飯、速食米粥等產(chǎn)品，方便消費者快速食用。
食品加工原料：人造米可以作為食品加工原料，用于制作各種米制品，如米餅、米糕等。
7、稻米造血
“稻米造血”技術(shù)，也被稱為植物源重組人血清白蛋白技術(shù)，是一種利用基因工程技術(shù)，將人血清白蛋白基因植入水稻基因組中，通過光合作用使水稻種子大量合成重組人血清白蛋白的技術(shù)。這一技術(shù)由武漢禾元生物科技股份有限公司（武大）研發(fā)成功，是全球首創(chuàng)的技術(shù)。
技術(shù)特點與優(yōu)勢：
創(chuàng)新性：該技術(shù)打破了傳統(tǒng)依賴血漿提取人血清白蛋白的限制，開創(chuàng)了利用植物生產(chǎn)人血清白蛋白的新途徑。
安全性：植物源重組人血清白蛋白從根源上杜絕了艾滋、肝炎等病毒風(fēng)險，使用安全。
高效性：通過基因工程技術(shù)，實現(xiàn)了人血清白蛋白在水稻中的高效表達，提高了生產(chǎn)效率。
環(huán)保性：利用水稻生產(chǎn)人血清白蛋白，避免了傳統(tǒng)血漿提取過程中對動物資源的依賴，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。
禾元生物自2006年成立以來，一直致力于植物源重組人血清白蛋白技術(shù)的研發(fā)。經(jīng)過多年的技術(shù)攻關(guān)，禾元生物成功實現(xiàn)了將人血清白蛋白基因植入水稻，并從基因工程大米中分離純化出重組人血清白蛋白。這一技術(shù)先后榮獲國家科學(xué)技術(shù)發(fā)明二等獎、湖北省科學(xué)技術(shù)發(fā)明一等獎。
目前，禾元生物的“植物源重組人血清白蛋白注射液”已經(jīng)完成了臨床Ⅲ期試驗，并獲得了國家藥品監(jiān)督管理局的新藥注冊申請受理。該藥品有望于近期上市，將大大緩解我國人血清白蛋白供應(yīng)緊張的局面，破除對進口的依賴。
近日，“2024新質(zhì)生產(chǎn)力年度盛典”在央視財經(jīng)頻道播出。禾元生物“稻米造血”項目入選“2024新質(zhì)生產(chǎn)力年度案例”，企業(yè)董事長楊代?，F(xiàn)場發(fā)表演講。
無刺武昌魚出自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。高校是新質(zhì)生產(chǎn)力的策源地。
8、一田五收
2024年11月9日，湖北省農(nóng)村實用人才創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目大賽總決賽上，仙桃市自然源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社王衛(wèi)斌帶來的《稻再鴨菇生態(tài)低碳高效種養(yǎng)模式》獲得決賽大賽二等獎和7萬元獎金。一田五收的“稻再鴨菇”模式再次獲得省級大賽肯定。
“稻再鴨菇”是指一塊田地一年相繼收獲中稻、再生稻、鴨子、鴨蛋、大球蓋菇5種農(nóng)產(chǎn)品的綜合種養(yǎng)模式，每畝年均收入可達1萬元。
“稻再鴨菇”模式背后是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織實施的院士專家科技服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“515”行動。5位院士領(lǐng)銜，聚焦湖北十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)50個縣市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對接500家龍頭企業(yè)。在優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈“515”行動團隊中，不僅有院士、專家，還有王衛(wèi)斌這樣的科技型經(jīng)營主體。
再生稻+鴨+菇，前途無量。
